해장꾹이

< 해장꾹이의 차별화 전략 >
1.토탈 해장국 전문 브랜드
해장꾹이는 전국의 해장국을 한 곳에서 맛볼 수 있는 해장국 전문 브랜드로 다양한 메뉴를 입맛대로 골라 먹을 수 있어 단품메뉴를 취급하는 국밥집에 비해 우수한 경쟁력을 갖추고 있습니다.

2.아침+점심+저녁=삼시세끼운영
해장꾹이는 아침엔 개운한 해장국, 점심엔 든든한 밥한끼, 저녁엔 푸짐한 술안주라는 삼시세끼 메뉴를 구성하여 하루 종일 손님이 끊이지 않고 안정적인 매출을 가능하게 합니다.

3.조리시간과 빠른 회전율
해장꾹이는 원팩시스템으로 간단한 매뉴얼대로 끓여주기만 하면 조리가 완성됩니다.
음식을 제공하기까지 2~5분 정도밖에 걸리지 않고
곁들이는 찬이 적어 손님들의 빠른 식사를 가능하게하여 "빠른회전율"을 기대할 수 있으며,
전문조리사가 아닌 일반인도 조리가 가능하여 "인건비절감" 또한 기대할 수 있습니다.

4. 깔끔하고 세련된 인테리어
해장꾹이는 기존의 해장국집이 가지고 있는 허름한 분위기를 탈피하고 깔끔하고 세련된 인테리어로
높은 만족을 이끌어내고 있으며, 성인 남성뿐만 아니라 젊은 여성고객들의 마음까지 사로잡고 있습니다..